Gâteau renversé aux poires

gateau renversé aux poires

Dans la série des desserts du déjeuner dominical je trouve que le gâteau renversé aux poires est tout à fait à sa place !

Simple, rapide et efficace !

C’est la première fois que je fais ce gâteau et il est directement entré dans mon carnets de recettes fétiches ! j’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog kaderick en kuisinn.

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Gâteau renversé aux poires


Pour 6-8 personnes

  • 5 poires

p1 Caramel

  • 150 g de sucre
  • un peu d’eau

p1 Gâteau

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez tout d’abord le caramel. Mettez le sucre avec un peu d’eau dans une casserole et faites cuire le sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.

gateau renversé poire

Lorsque le caramel est cuit, versez-le au fond d’un moule à manqué. Faites tourner le moule pour étaler le caramel sur tout le fond du moule (attention il sera chaud !). Laissez refroidir le caramel à température ambiante.

Préparez ensuite la pâte.

Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la vanille puis la farine et la levure, mélangez bien et ajoutez enfin le beurre fondu.

Epluchez les poires, coupez-les en deux et évidez-les. Disposez les demi-poires au fond du moule.

gateau renversé poires

Recouvrez les poires avec la pâte.

gateau renversé poires

Enfournez 25-30 minutes. A la sortie du four laissez le gâteau refroidir quelques minutes puis démoulez-le en le retournant sur un plat.

Vous pouvez le déguster froid ou tiède.

Bon appétit !

gateau renversé aux poiresImprimez la recette du gâteau renversé aux poires

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