Cannellonis courgette chèvre

Une petite recette salée pour changer ! C’est un plat que j’aime beaucoup, plutôt léger, mais que je ne fais pas souvent car Monsieur n’aime pas le fromage…

Et ça permet de faire manger des légumes aux enfants !! Quand je fais des cannellonis courgette chèvre ils finissent leur assiette sans rien dire et croyez-moi quand il y a des légumes c’est pas une mince affaire…

cannellonis courgette chèvrecannellonis courgette chèvre

Cannellonis courgette chèvre


Pour 4 personnes

pFarce

  • 1 kilo de courgette
  • 1 oignon
  • 150 g de chèvre frais
  • basilic

pGratin

  • cannellonis
  • 25 cl de coulis de tomate
  • emmental râpé

Commencez par préparer la farce.

Epluchez les courgettes et coupez les en bâtonnets. Je fais ça avec un découpe légumes Alligator ça va plus vite !

Epluchez et émincez l’oignon.

Mettez les courgettes et l’oignon dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Faites cuire les courgettes 5-6 minutes sur feu vif en remuant régulièrement.

cannellonisAjoutez quelques feuilles de basilic ciselées et le chèvre frais, terminez la cuisson 2-3 minutes sur feu moyen.

Préchauffez votre four à 180°C.

Garnissez les cannellonis avec la farce. Disposez-les dans un plat à gratin, recouvrez les cannellonis courgette chèvre de coulis de tomate, parsemez de l’emmental râpé et enfournez 30 minutes (ou respectez la durée de cuisson indiquée sur la boite des cannellonis).

Servez vos cannellonis courgette chèvre bien chauds !

Bon appétit.

cannellonis courgette chèvreImprimez la recette de cannellonis courgette chèvre

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *