Les profiteroles
Je crois que les profiteroles sont un de mes desserts préférés !! Choux, glace et sauce au chocolat… c’est le top du …
Pommes dauphines à l’Ossau-iraty
Il y a quelques jours j’ai reçu une box Ossau-iraty avec un l’intérieur un morceau d’Ossau-iraty (bien sur) un pot de confiture …
Paris-brest
L’autre jour j’ai fait du praliné pour mes essais de chocolats de noël. Et comme il m’en restait un peu j’ai voulu …
Pommes Dauphines au four
l y a plus de 3 ans j’ai goûter dans un restaurant des pommes dauphines maison, c’etait succulent ! rien à voir …
Gougères au saumon fumé
J’adore les gougères! Mais pour cette fois javais envie de faire quelque chose d’un peu plus original et en fouillant dans mon …
Minis éclairs et tuiles caramélisées aux noisettes
Voici un assortiment de minis éclairs au café, chocolat et vanille, servis avec de petites tuiles caramélisées aux noisettes.
Les Chouquettes
Attention ceci est une monstruosité de la pâtisserie française… La Chouquette… Qui disparait dés qu’on pose les yeux sur elle. Tellement légère …
Petits choux à la crème
Voilà un bon petit mélange avec les choux au craquelin de Christophe Felder garnis de la crème diplomate de Christophe Michalak. Accompagnés …