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crème pâtissière

tarte tropézienne

Tarte Tropézienne

J’ai une copine, très patiente, qui me demande depuis…. pfff… au moins tout ça…. de faire une tarte tropézienne. Elle a eu …

Paris-brest

L’autre jour j’ai fait du praliné pour mes essais de chocolats de noël. Et comme il m’en restait un peu j’ai voulu …

Chou-chou au coeur fondant

Savez-vous planter les choux ?? Et bien Jean-François Piège nous apprends comment planter un chou dans un autre chou ! Une vraie …

Mille-feuille

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Petits choux à la crème

Voilà un bon petit mélange avec les choux au craquelin de Christophe Felder garnis de la crème diplomate de Christophe Michalak. Accompagnés …

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Buche au Thé Matcha

Pour ma dernière buche de l’année j’ai voulu essayer une buche au Thé Matcha