Les profiteroles
Je crois que les profiteroles sont un de mes desserts préférés !! Choux, glace et sauce au chocolat… c’est le top du …
Paris-brest
L’autre jour j’ai fait du praliné pour mes essais de chocolats de noël. Et comme il m’en restait un peu j’ai voulu …
Saint-Honoré au saumon {Battle Food #25}
Ce mois-ci je participe à la Battle Food ! Ca m’avait manqué j’adore ca ! C’est l’occasion d’aller explorer des domaines qu’on ne connaît …
Chou-chou au coeur fondant
Savez-vous planter les choux ?? Et bien Jean-François Piège nous apprends comment planter un chou dans un autre chou ! Une vraie …
Les Chouquettes
Attention ceci est une monstruosité de la pâtisserie française… La Chouquette… Qui disparait dés qu’on pose les yeux sur elle. Tellement légère …
Petits choux à la crème
Voilà un bon petit mélange avec les choux au craquelin de Christophe Felder garnis de la crème diplomate de Christophe Michalak. Accompagnés …