Salade de fruits grenade et rapé de citron

2 Kiwis
1 Pomme
1 Orange
1 Grenade
1 Citron (ou citron vert)
50 g de sucre
15 cl d’eau

Disposez l’eau et le sucre dans une casserole, puis portez à ébullition et sortez du feu.

Râpez les zestes de la moitié du citronet ajoutez les au sirop. Laissez infuser.

Egrainez la grenade.

Coupez la en 4, ecartez les quartiers et retirez les grains avec les doigts.

 

Taillez les kiwis et la pomme (non épluchée) en petit cubes.

Pelez l’orange à vif et coupez la pulpe en petits cubes.
Mélangez ensuite tous les fruits, puis versez le sirop infusé dessus et réservez au frais.