Pop cakes géants marbrés

Cette semaine, j’ai testé le moule à gros pop cakes offert par mon partenaire Ard’time.

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1 yaourt

4 oeufs

2 pots de sucre

1 pot d’huile

3 pots de farine

1 sachet de levure

3 cuillères à soupe de cacao non sucré

1 cuillère a café d’extrait de vanille

 

Pour l’enrobage

200g de chocolat noir, au lait ou blanc

des sucres de décoration

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez le yaourt avec les œufs, ajoutez ensuite le sucre, l’huile et enfin la farine avec la levure. Mélangez bien.

Divisez la pâte en deux parts égales. Dans la première ajoutez l’extrait de vanille.

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Et ajoutez le cacao dans la deuxième moitié.

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Dans chaque empreintes du moule, versez à l’aide d’une cuillère de la pâte à la vanille jusqu’à mi hauteur.

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Puis ajoutez de la pâte au chocolat jusqu’en haut. Sans trop les remplir, le gâteau au yaourt monte beaucoup et risque de déborder s’il y a trop de pâte.

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Passez le manche d’une petite cuillère dans chaque empreinte pour marbrer les deux pâtes dans les mélanger complètement.

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Refermez le moule et enfournez 15 minutes.

A la sortie du four attendez quelques minutes avant d’ouvrir le moules et de démouler les pop cakes.

Ma première fournée était trop remplie et a débordé. Mais on peut quand même récupérer les pop cakes en découpant le gateau autour des boules.

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Ma deuxième fournée était moins remplie et n’a pas débordé.

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Lorsque les boules de gâteau sont froides, faites fondre un peu de chocolat, trempez le bout d’un bâtonnet dans le chocolat et plantez-le dans un gâteau en veillant à ne pas le transpercer.

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Placez les pop cakes quelques minutes au frais pour que le chocolat prenne.

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Pour l’enrobage, procédez comme d’habitude en suivant cette recette.

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