Pâte sablée

Une recette de pâte sablée super simple et excellente pour vos fonds de tarte ou même pour faire des petits biscuits !

250 g de farine

140 g de beurre

100 g de sucre

1 jaune d’oeuf

 

Tamisez la farine et ajoutez y le beurre mou (mais pas fondu) coupé en morceaux et le sucre.

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A l’aide de vos mains sablez le mélange jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse fine.

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Ajoutez ensuite le jaune d’oeuf et malaxez à la main pour obtenir une boule de pâte lisse.

 

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Filmez la boule de pâte et réservez-la au frigo au moins 2 h.

Pour un fond de tarte seul, cuire 15 minutes à 180°.

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