Gâteau Barbibulle

Ma fille vient de fêter ses 3 ans… ca passe trop vite…. non non je ne vais pas pleurer!! … Mais quand même ca passe trop vite !!

Bon bref, donc ma fille qui vient de fêter son anniversaire adore Barbibulle, le barbapapa bleu. ca fait au moins 6 mois qu’elle me réclame un gâteau barbibulle pour son anniversaire alors forcément j’ai pas pu y échapper.

J’ai fais très simple, j’ai utilisé le moelleux au chocolat de Cyril Lignac comme base. J’ai juste poussé un peu la cuisson pour avoir un gâteau bien cuit que je puisse travailler.

gateau barbibulle

gateau barbibulleGâteau Barbibulle


Pour 6 personnes

p1 Moelleux au chocolat

  • 200 g de chocolat
  • 120 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 80  de farine

p1 Décor

  • Pâte à sucre bleue, rose, noire et blanche
  • gabarit barbibulle

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine et enfin le chocolat fondu.

Lorsque la pâte est homogène, versez-la dans un moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes. A mon avis il est meilleur moins cuit (20-25 min) mais pour le travailler il faut qu’il soit parfaitement cuit.

Dans une feuille, découpez un gabarit en forme de Barbibulle (je l’ai fait à partir d’une image trouvée sur internet).

Lorsque le gâteau est totalement refroidi, démoulez-le et retournez-le.

barbibul 1Posez votre gabarit sur le gâteau et découpe le gâteau tout autour de le feuille.

Etalez la pâte à sucre bleue sur 3mm d’épaisseur et recouvrez le gâteau. J’ai mis la pâte à sucre directement sur le gâteau car je n’avais rien pur le recouvrir, mais je vous conseille de couvrir votre gâteau de ganache ou simplement de Nutella, votre gâteau sera plus lisse et plus joli au final.

Lissez la pâte à sucre sur le dessus du gâteau et sur les côtés, coupez l’excedent de pâte en laissant une marge de 2 cm et glissez les bords sous le gâteau.

Découpez 2 yeux ovales dans la pâte à sucre blanche et collez-les avec un mélange de sucre glace et blanc d’oeuf sur la tête du Barbibulle.

Découpez la bouche dans la pâte à sucre rose, et formez les contours de la bouche, les narines, les pupilles et les cils avec la pâte noire. Collez tous les éléments avec le mélange oeuf-sucre glace.

Votre gâteau Barbibulle est terminé ! Conservez-le à température ambiante.

Bon appétit !

gateau barbibulleImprimez la recette du gâteau Barbibulle

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