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Mignardises

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Les madeleines

Hier soir pendant un atelier nous avons parlé de Madeleines ! Ça tombe bien j’ai reçu un moule à madeleines cette semaine, …

Tartelettes tatin

Pour le 31 décembre nous étions pas nombreux alors j’en ai profité pour tester une recette de Christophe Felder qui me faisait …

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Mini Pavlova aux fruits éxotiques

La Pavlova est, contrairement à ce qu’on pourrait penser, d’origine Néo-zélandaise ou Australienne… Mais il porte le nom d’une ballerine russe. Le …

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Minis babas au rhum

De tous petits babas au rhum à servir dans un café gourmand ou juste pour se faire un mini plaisir !

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Tuiles caramélisées aux noisettes

Ces petites tuiles sont extra fines, très croustillantes et ont un fabuleux goût de noisettes torréfiées et caramélisées. C’est le petit plus …