Brownie au chocolat

DSC01326

DSC01314

3 œufs
120 g de sucre
120 g de sucre roux
150 g de beurre
90 g de chocolat
40 g de farine
10 g de cacao en poudre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

DSC01302

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre puis ajoutez-les aux jaunes d’œufs.

DSC01303

Mélangez la farine et le cacao et ajoutez-les au chocolat.

DSC01304

Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.

DSC01305

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson régulièrement avec un couteau, si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.

DSC01306

Laissez refroidir et servez au goûter !

Vous pouvez ajouter 75 g de fruits secs (plus ou moins selon votre goût) dans votre gâteau. Ajoutez-les alors en même temps que la farine. Ici j’ai utilisé quelques pignons.

DSC01310

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *