Brioche à effeuiller au Nutella

Le week-end dernier j’ai du improviser un petit goûter vite fait bien fait. J’ai donc ressorti une des première recette que j’ai postée sur mon blog, la brioche à effeuiller.

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la moitié d’une pâte à brioche (vous pouvez congeler l’autre moitié)

1 petit pot de Nutella

Après la première pousse de la pâte à brioche, décollez la pâte des bords du saladier et pétrissez la légèrement pour la dégazer. Coupez la pâte en deux. Vous pouvez congeler la deuxième moitié ou faire une brioche.

Etalez la pâte en un rectangle d’environ 30 cm par 20 cm.

Etalez une fine couche de Nutella sur toute la pâte.

Coupez la pâtes en carrés de 5 cm de coté.

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Empilez les carrés de pâte.

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Disposez les dans un moule à cake beurré et fariné.

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Laissez pousser 45 minutes. Je mets mon moule couvert d’un film plastique dans mon four à 35°C.

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Préchauffez votre four à 175°C. Pensez à sortir la brioche du four avant si vous avez fait la seconde pousse au four. Enfournez la Brioche durant 25 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler au risque que les « feuilles » de brioche ne se détachent les unes des autres.

Vous n’avez plus qu’à détacher une feuille et la manger !

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