Allumettes glacées

Une petite recette ultra rapide et ultra simple à réaliser idéale pour le goûter !

Souvenir d’enfance de ma maman qui me les a réclamées.

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150 g à 200 g de pâte feuilletée

150 g de sucre glace

1 blanc d’œuf

Pour la pâte feuilletée j’ai utilisé un reste de pâte feuilletée maison que j’avais au congélateur. Mais vous pouvez utiliser une pâte industrielle. Dans ce cas prenez une très bonne pâte feuilletée car vous allez la manger sans rien, je vous conseille la pâte surgelée Picard.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez le blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une pate lisse et homogène.

Etalez votre pâte feuilletée (si elle n’est pas toute prête) et découpez des bandes d’environ 30 cm sur 10 ou 12 cm et de 2 mm d’épaisseur.

Puis étalez le glaçage sur chaque bande sur 1 mm d’épaisseur (n’utilisez pas tout le glaçage vous en aurez trop !).

Découpez enfin les bandes en allumettes de 2 cm de large. Placez les allumettes délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de ne pas faire couler le glaçage.

Enfournez 10 min. C’est prêt !

Patientez quelques secondes avant de déguster pour ne pas vous bruler mais patience la pâte feuilletée refroidie très vite !!

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